繁殖肥育を一貫して大事に育てています

牛農家には、繁殖させて子牛まで育てる繁殖農家と子牛を買って出荷まで育てる
肥育農家2種類があります。
髙嶋牛は繁殖肥育一貫で、生まれた時から
手塩にかけて大事に育てています。
繁殖農家のように子牛の段階で出荷のために
太らせる必要もなく、子牛の時からゆっくりと
時間をかけて肥育できるため、きめ細かく、
質の良い脂が入った牛に育ちます。

黒毛和牛生産者　髙嶋 英二

美味しい和牛に育てるために、重要と言われる
要素の一つが、牛に与える飼料。
髙嶋牛は牧草以外に、肥沃な関東平野で育った
新鮮な野菜も食べさせています。
コスト的なことを考えると一般的にはあまりないことですが、周辺の野菜農家さん達の協力のもと
私たち人間が食べる野菜と遜色ない、新鮮で美味しい野菜を食べさせることができています。
これからも常に改良を重ねて、食卓で皆さんに
喜んでもらえる牛を育てていきたいと思います。
ぜひご賞味下さい。